隨著近年來(lái)社會(huì)的高速發(fā)展大大影響了各行各業(yè)的發(fā)展，尤其是現(xiàn)如今都市的快節(jié)奏生活方式帶動(dòng)了快消費(fèi)品行業(yè)的發(fā)展，從而也就間接的促進(jìn)了包裝行業(yè)的發(fā)展。而包裝機(jī)械行業(yè)中的食品真空包裝機(jī)又是現(xiàn)在市場(chǎng)中應(yīng)用比較多的設(shè)備之一。由于現(xiàn)在過(guò)度包裝的泛濫，食品真空包裝機(jī)的出現(xiàn)有效的了這個(gè)問(wèn)題，它給我們帶來(lái)的產(chǎn)品包裝，大的減少了社會(huì)資源，大大的降低了資源浪費(fèi)。而且機(jī)械化的設(shè)備在通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和中在，能和操作上有了的提高，在面對(duì)市場(chǎng)巨大的時(shí)候，，企業(yè)也不用再擔(dān)心產(chǎn)品不能及時(shí)，工的問(wèn)題，食品真空包裝機(jī)大大降低了在產(chǎn)品上跟不上企業(yè)，的這種情況，，大了了企業(yè)，面貌，給了眾多企業(yè)，大的信心，在未來(lái)的發(fā)展中一定會(huì)有的發(fā)展。

由于食品真空包裝機(jī)的作用機(jī)理，，采用的國(guó)際上的真空包裝，抽出包裝內(nèi)空氣中的各種氣體，處于預(yù)定真空的狀態(tài)時(shí)裝入物料，沒(méi)有了氧氣的參與，食品霉腐變質(zhì)的情況是不會(huì)發(fā)生的，使微物失去“生存的環(huán)境”，有利的防止食品變質(zhì)，不僅這樣，除去了食品色素中的不，物質(zhì)氧，食品顏色會(huì)保持新鮮，不會(huì)出現(xiàn)顏色變暗等現(xiàn)象，有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大的價(jià)值。像這樣包裝的食品有很多就像我們經(jīng)常使用熟食、肉干，榨菜，濃縮餅干等等。還有一種就是真空充氣包裝，就是除去了真空之后加入一些如氮?dú)庖活?lèi)的惰，氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。