隨著近年來社會的高速發(fā)展大大影響了各行各業(yè)的發(fā)展，尤其是現(xiàn)如今都市的快節(jié)奏生活方式帶動了快消費品行業(yè)的發(fā)展，從而也就間接的促進了包裝行業(yè)的發(fā)展。而包裝機械行業(yè)中的食品真空包裝機又是現(xiàn)在市場中應用比較多的設備之一。由于現(xiàn)在過度包裝的泛濫，食品真空包裝機的出現(xiàn)有效的了這個問題，它給我們帶來的產(chǎn)品包裝，大的減少了社會資源，大大的降低了資源浪費。而且機械化的設備在通過不斷的學習和中在，能和操作上有了的提高，在面對市場巨大的時候，，企業(yè)也不用再擔心產(chǎn)品不能及時，工的問題，食品真空包裝機大大降低了在產(chǎn)品上跟不上企業(yè)，的這種情況，，大了了企業(yè)，面貌，給了眾多企業(yè)，大的信心，在未來的發(fā)展中一定會有的發(fā)展。

由于食品真空包裝機的作用機理，，采用的國際上的真空包裝，抽出包裝內(nèi)空氣中的各種氣體，處于預定真空的狀態(tài)時裝入物料，沒有了氧氣的參與，食品霉腐變質(zhì)的情況是不會發(fā)生的，使微物失去“生存的環(huán)境”，有利的防止食品變質(zhì)，不僅這樣，除去了食品色素中的不，物質(zhì)氧，食品顏色會保持新鮮，不會出現(xiàn)顏色變暗等現(xiàn)象，有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值有很大的價值。像這樣包裝的食品有很多就像我們經(jīng)常使用熟食、肉干，榨菜，濃縮餅干等等。還有一種就是真空充氣包裝，就是除去了真空之后加入一些如氮氣一類的惰，氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食品起到一個保護作用。